700g de porc (ou de veau)
40cl de lait de coco
1 ou 2 poivrons
300g de petites crevettes roses
gingembre
piment (selon goût)
Sel, poivre
Faire rapidement revenir la viande coupée en petits morceaux dans la poele.
Ajouter l'ail, le gingembre coupé finement et les poivrons. Faire reduire.
Puis ajouter les crevettes, le lait coco et les piments.
Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.